Нина се вихри в кулинарните среди от 1997 г. Била е собственик на заведение, а в момента е главен готвач. Най-голямото си житейско изпитание тя свързва със самостоятелното отглеждане на трите си деца, а мечтата й е да влезе в кухня със звезда Мишлен. Нина обича да бъде начело, премахвайки конкуренцията. Любимият ѝ шеф е Гордън Рамзи, защото, според нея, гори в това, което прави.

Нина завърши на четвърто място своето участие в Hell's Kitchen България.