За първи път на шеф Манчев ще му се наложи да помага не само на бедстващ ресторант, а на цял комплекс за гости в епизода на „Кошмари в кухнята” в четвъртък по Нова. Този път при пристигането си шеф Манчев няма да бъде посрещнат от собственика или управителя на комплекс „Кедър”, а от екипа на заведението, защото управител няма. В новия епизод с молба за помощ се обръща влиятелна бизнес дама, която успешно управлява петролен бизнес, но изпитва трудност да ръководи вилното селище, състоящо се от девет възрожденски къщи за гости, малък ресторант и открит басейн. „Кедър” е построен преди десет години от Антоанета, която е емоционално свързана с мястото – тя и родителите й са родени на това прекрасно място, в подножието на Рила.

Първоначалната й идея е ресторантът да работи не само за гостите на комплекса, но и за хора, дошли, за да похапнат на чист въздух. Десет години по-късно преходът от идея към реализация не се е състоял. Ресторантът се посещава рядко, преди всичко от гости на комплекса, като по този начин печалбите или загубите са неразривно свързани с тези на хотелската част. За Антоанета „Кедър” не е бизнес или източник на пари, защото родната Долна баня „заслужава едно хубаво място”.

От няколко години обаче „Кедър” кърши клони, а Тони за първи път е истински притеснена за съдбата му. От построяването си до момента комплексът не само не е успял да „избие” направените инвестиции, но след няколко години функциониране без управител не може да покрива дори разходите си. Мениджмънтът се случва по телефона от офиса на Тони в София. Любопитното е, че персоналът е учудващо отговорен на фона на пълното самоуправление.

В епизода шеф Манчев ще помогне на собственичката да разбере, че ресторант не може да се управлява дистанционно. В опитите си да намери добър управител Антоанета е пропуснала да види, че най-подходящите хора през цялото време са били пред очите й.

Мениджърската драма се преплита с кулинарната, когато шеф Манчев научава, че в регион, известен с хубавите си картофи, на клиентите се сервират бланширани полуфабрикати. Манчев ще се натъкне и на мексиканско пиле, залято обилно с кетчуп, готово да излети с ужас от порцията с гарнитура от изкуствено пюре и царевица.
 
Манчев ще изхвърли менюто на ресторанта и ще вдъхнови бабите, които готвят в кухнята, да започнат да приготвят домашни гозби от региона. Ще успеят ли реформите на Манчев в Долна баня, гледайте в „Кошмари в кухнята” в четвъртък от 21.00 ч. по Нова.