Как сами да проверим качеството на плодовете и зеленчуците?

Тази вечер ще започнем с трикове, триковете които използват търговците, за да подведат клиентите и да пласират стоката си. Един от тях е - етикетите с надписи "Клас А", "Екстра качество", "Супер сладки". От борсата в Слатина тръгват голяма част от плодовете и зеленчуците за софийските пазари. Именно тук, с помощта на Юлия Кръстева от Агенцията за безопасност на храните, разбихме няколко мита за качеството на продукцията.  Първо и много важно: етикети с надпис „Клас А" върху плодовете  и зеленчуците не трябва да съществуват. Според европейските стандарти, има „Клас 1" и „Клас 2". „Клас А" и „Клас Б" – това са стандарти на търговците. Освен това, на етикет за качество задължително подлежат само 10 вида плодове и зеленчуци. За тях изискванията са много по-високи.Ако сложат неподходящ етикет за качество на продукцията си, търговците рискуват да бъдат неприятно изненадани от проверка. Как все пак да познаем сами, без помощта на инспекторите, коя продукция е наистина висококачествена и си струва да дадем парите си за нея?При „Клас 1", не е задължително всеки домат да е с дръжка, оцветяването на 10% може да не отговаря на общото, големината може да е различна. Що се отнася до другите зеленчуци и плодове – когато купуваме краставици, важно е да гледаме края, от който е откъснат зеленчука. Ако той е мек, трябва да имаме едно на ум.И понеже разбрахме, че разлика в качеството има, време е да разкрием каква е разликата и в цената. Тя може да достигне до 50% между първо и второ качество.Така че най-добре е да вярваме на търговския си нюх и най-вече – на очите си, докато пазаруваме, а не толкова на гръмките надписи, които виждаме по сергиите.