Как премина 19-тия празник на сливовата ракия?

Ще ви покажем какво се случи на 19-тия поред фестивал на сливовата ракия. Празникът се отбеляза в град Троян и в село Орешак и продължи цели три дни.

"Домашната ракия е по-хубава винаги" - заради тази максима Стефан Лалев вари ракия повече от 40 години. А през последните седем се грижи казанът на празника на сливовата ракия да не пресъхва. Като истински познавач Стефан държи сливите да са хубави и без костилки, а ракията да е преварена. 

Като истински майстор си има и помощник. Освен, че се грижи за огъня, Павлина дейно участва и в подготовката.

Казанът отвътре се подмазва с мед да бъде по-хубава ракията. Освен за пивката ракия е помислено и за доброто мезе. За него се грижат жените от село Орешак. Рецептата е традиционна и пак е от слива. Традиционно мезе за хубавата ракия е и сватбарското жито. В региона не се правят венчавки, ако на масата няма жито и сливова.

След вкусната почерпка, гостите на празника изпробваха сръчността си. И малки и големи запретнаха ръкави, сложиха престилки и се заловиха с грънчарство. Разбира се получиха напътствия.

И докато едни взимаха първи уроци по грънчарство, други се гощаваха с "мръвки", "постно", "зарзават"  и "топъл лебец". Обилно напоени със сливова ракия.

Подробности – във видеото.