Разказва „Дойче Веле”
От еспресо да капучино, френска преса или филтър - кафето е една от най-популярните напитки в света. Но изменението на климата намалява реколтите и превръща ежедневната чаша в ценна стока.
Динг Ван Донг от Виетнам тори плантацията си със смес от банани, пилешка тор и сок от захарна тръстика. Динг наследил фермата от родителите си преди 7 години и направил много промени.
„Родителите ми използваха прекомерно химически пестициди и торове. Това направи почвата твърда и киселинна, а растенията слаби. Реших да правя нещата по различен начин и да специализирам в биологично земеделие”, казва Динг Ван Донг.
Той пръска веднъж месечно растенията си със сместа, която също така държи вредителите настрана.
Доскоро прохладният климат бил идеален, но времето е станало непредсказуемо. Динг Ван Донг използва един чувал пилешка тор за всяко дърво, за да поддържа почвата мека и да се бори с изменението на климата.
Скоро неговите съседи се нареждат на опашката за съвети. Те обединяват сили, за да създадат кооператив и всички да могат да се възползват от неговите методи.