Главният технолог във винарна „Бонония Боневи“ е най-довереният човек на покойния Константин Бонев. Тополски е сдържан в личните си отношения и отдаден на каузата на виното. За него няма тайни във винопроизводството, познава лозята и от години работи за възраждането на старите местни сортове. Старият Бонев е поощрявал експериментите му, но сега наследникът Борис идва с нови идеи и освобождава Тополски. Появата на непознат инвеститор, който има интерес към стария сорт лози, е труден избор, който Тополски ще трябва да вземе.