Тиквеник, лютеница и люти чушлета в еър фрайър
Три любими рецепти, изцяло приготвени в еър фрайър. В Кухнята на „Спомени с вкус“ класическите тиквеник, лютеница и люти чушлета са приготвени по улеснен начин – без пържене, без белене и за забележително кратко време.
Ето как да ги приготвите у дома.
Продукти:
Тиквеник без пържене в еър фрайър:
- 300 гр настъргана тиква
- 3 с.л. олио
- 50 гр захар
- 50 гр счукани орехи
- 1 ч.л. канела
- 2 с.л. сусамов тахан
- фини точени кори за баница
За крема:
- цедено кисело мляко
- сусамов тахан
- мед
Начин на приготвяне:
В купа смесете настърганата тиква със захарта, счуканите орехи, канелата, тахана и олиото и разбъркайте. Тиквата е сладка, за това добавете умерено количество захар. Сложете плънката върху точените кори и ги завийте на малки триъгълници. Намажете кошничката на еър фрайър и самия тиквеник с мазнина, за да хванат хрупкава коричка, и печете около 12 минути.
За крема разбъркайте цеденото кисело мляко с лъжица мед и малко тахан, докато се получи гладка смес. Поднесете я към топлия тиквеник.
Продукти:
Домашна лютеница в еър фрайър:
- 1 кг червени чушки
- 300 гр патладжан (1 бр.)
- 150 г морков (1 бр. по голям)
- 500 гр домати
- 1/2 глава лук
- 4-5 скилидки чесън
- 5 сл. олио
- 2 с.л. оцет
- 3 с.л. захар
- 1/2 ч.л. сол
- черен пипер на вкус
- кимион на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете на едро червените чушки, патладжана, доматите, моркова и лука (премахнете люспата) – без да ги белите. Накиснете патладжана във вода. После сложете всичките продукти в намазнената кошничка на еър фрайър заедно с обелените скилидки чесън, прибавете олиото, оцета, захарта, солта, кимиона и черния пипер. Печете 40 минути на 190 градуса. Прехвърлете изпеченото в блендер и пасирайте до желаната консистенция, след което изсипете лютеницата в буркан.
Продукти:
Пукани чушлета в еър фрайър с ароматна марината:
- 300 гр зелени люти чушлета
- 1 морков
- ½ глава лилав лук
- 2- 3 скилидки чесън
- 3 с.л. ябълков оцет
- сокът от 1/2 лимон
- 3 с.л. зехтин или олио
- ½ ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
- пресен копър и/или магданоз
Начин на приготвяне:
Надупчете лютите чушки с вилица, за да не се пръснат при печенето. Полейте ги с малко мазнина и ги печете на еър фрайър за 12 минути.
Докато се готвят, пригответе маринатата: нарежете моркова на жулиени, лилавия лук нарежете на тънко, и ги смесете в купа с нарязан чесън, сок от половин лимон, оцет, зехтин, сол, захар и пресен копър и/или магданоз. Изсипете после топлите чушки направо в маринатата и ги покрийте с капак, за да се задушат.
Пригответе спомена на София и във вашия дом. Споделете снимка в социалните мрежи и отбележете профилите на „Спомени с вкус“ във Facebook, Instagram и TikTok.
Повече информация за „Спомени с вкус“ може да откриете във Facebook, Instagram и TikTok, както и сайта на NOVA .
Три любими рецепти, изцяло приготвени в еър фрайър. В Кухнята на „Спомени с вкус“ класическите тиквеник, лютеница и люти чушлета са приготвени по улеснен начин – без пържене, без белене и за забележително кратко време.
Ето как да ги приготвите у дома.
Продукти:
Тиквеник без пържене в еър фрайър:
- 300 гр настъргана тиква
- 3 с.л. олио
- 50 гр захар
- 50 гр счукани орехи
- 1 ч.л. канела
- 2 с.л. сусамов тахан
- фини точени кори за баница
За крема:
- цедено кисело мляко
- сусамов тахан
- мед
Начин на приготвяне:
В купа смесете настърганата тиква със захарта, счуканите орехи, канелата, тахана и олиото и разбъркайте. Тиквата е сладка, за това добавете умерено количество захар. Сложете плънката върху точените кори и ги завийте на малки триъгълници. Намажете кошничката на еър фрайър и самия тиквеник с мазнина, за да хванат хрупкава коричка, и печете около 12 минути.
За крема разбъркайте цеденото кисело мляко с лъжица мед и малко тахан, докато се получи гладка смес. Поднесете я към топлия тиквеник.
Продукти:
Домашна лютеница в еър фрайър:
- 1 кг червени чушки
- 300 гр патладжан (1 бр.)
- 150 г морков (1 бр. по голям)
- 500 гр домати
- 1/2 глава лук
- 4-5 скилидки чесън
- 5 сл. олио
- 2 с.л. оцет
- 3 с.л. захар
- 1/2 ч.л. сол
- черен пипер на вкус
- кимион на вкус
Начин на приготвяне:
Нарежете на едро червените чушки, патладжана, доматите, моркова и лука (премахнете люспата) – без да ги белите. Накиснете патладжана във вода. После сложете всичките продукти в намазнената кошничка на еър фрайър заедно с обелените скилидки чесън, прибавете олиото, оцета, захарта, солта, кимиона и черния пипер. Печете 40 минути на 190 градуса. Прехвърлете изпеченото в блендер и пасирайте до желаната консистенция, след което изсипете лютеницата в буркан.
Продукти:
Пукани чушлета в еър фрайър с ароматна марината:
- 300 гр зелени люти чушлета
- 1 морков
- ½ глава лилав лук
- 2- 3 скилидки чесън
- 3 с.л. ябълков оцет
- сокът от 1/2 лимон
- 3 с.л. зехтин или олио
- ½ ч.л. сол
- 1 ч.л. захар
- пресен копър и/или магданоз
Начин на приготвяне:
Надупчете лютите чушки с вилица, за да не се пръснат при печенето. Полейте ги с малко мазнина и ги печете на еър фрайър за 12 минути.
Докато се готвят, пригответе маринатата: нарежете моркова на жулиени, лилавия лук нарежете на тънко, и ги смесете в купа с нарязан чесън, сок от половин лимон, оцет, зехтин, сол, захар и пресен копър и/или магданоз. Изсипете после топлите чушки направо в маринатата и ги покрийте с капак, за да се задушат.
Пригответе спомена на София и във вашия дом. Споделете снимка в социалните мрежи и отбележете профилите на „Спомени с вкус“ във Facebook, Instagram и TikTok.
Повече информация за „Спомени с вкус“ може да откриете във Facebook, Instagram и TikTok, както и сайта на NOVA .