Отбелязваме празниците на виното и любовта

Днес празнуваме Трифон Зарезан и Свети Валентин. Денят на лозаря - Трифон Зарезан, е посветен на труда и любовта на българите към лозята, гроздето и виното. За първи път този празник започва да се чества официално у нас през 1962 г. в деня на Свети мъченик Трифон.

Влюбените пък отбелязват Свети Валентин. Празникът обикновено не минава без подаръци, бонбони и цветя.

Как отбелязват Трифон Зарезан в село Еленово

1500 декара са лозовите масиви край сливенското село Еленово, а 14-ти февруари е един от най-големите празници за винопроизводителите, когато зарязват лозовите насаждения.

Зарязването на лозята е свещен ритуал за винарите. Трябва да бъде с чист дух и усмивка, обяснява Диян Бонев.

"Българското вино е в растеж. Пандемията забави този растеж, но се надявам сега след като отмине българското вино да се върне на световната винена карта там където му е мястото", заяви Йордан Чорбаджийски, председател на Националната лозаро-винарската камара.

„Българското вино става все по-хубаво. Използвам момента, за да честитя празника на всички лозари и винари. Желая една много добра реколта, много берекет”, пожела Чорбаджийски.

А за Алберто България се превръща във втора родина, именно заради качеството на българските вина и старите сортове като мавруд-а.

"България, днес е едно от мястото, където се отглеждат най-старите сортове грозди. Става въпрос за грозде, което има повече от 2 хиляди години история", обяснява Алберто Лароса.

 Производителите са категорични, хубаво вино се прави с много търпение и любов. Виното е култура, завещана по нашите земи от древните траки, а добрите поводи за срещи са причина да е част от най-красивите ни спомени. 

„За мен това е много важен ден. Много съм щастлив да участвам на този празник и заедно да зарязваме лозовия масив”, каза още Алберто, който е дошъл в България от Сицилия.