В града се намира единственият у нас Музей на гурбетчийското градинарство
Тези дни град Лясковец е фестивална столица на плодовете и зеленчуците у нас. За втори път там се събират най-добрите майстори на карвинга. В единствения в България Музей на гурбетчийското градинарство можем да видим в реални размери стара технология за напояване, използвана от предците ни.
Още в началото на 19 век лясковските градинари тръгват на работа в чужбина. И така осигуряват поминък на три поколения… Столетие по-късно в Западна Европа вдигат налозите върху продукцията им и те са принудени да се върнат в родината. Гурбетчиите инвестирали парите в доброто образование и в бъдещето на децата си.
Освен пазените традиции, по улиците на града лясковчани са изнесли всякакви предмети от бита на региона. По-младите правят интересни костюми във формата на плодове и зеленчуци, а бабите намазаха на гладните хиляди филии с вкусна лютеница.
Най-добрите майстори на карвинга пък ще творят изкуство от плодове и зеленчуци в четвъртък и петък.
