Шеф Манчев рестартира семеен ресторант в Плевен в "Кошмари в кухнята"

В епизода на "Кошмари в кухнята" днес от 18.00 ч. по NOVA шеф Манчев отново се отзовава на молба за помощ, изпратена от собствениците на семейно заведение в Плевен. Ресторант "Триада" се намира в близост до централната част, но далеч от сърцата на клиентите. 

Собственикът Божидар има дълъг професионален опит в ресторантьорския бизнес. Половината му живот е минал в работа като сервитьор, барман, управител, а сега за първи път се заема със собствен бизнес. В начинанието до него плътно е съпругата му Цветелина. Двамата правят всичко – помагат в кухнята, на бара, не жалят сили. Мечтата им да създадат приятно място, където хората да си отдъхнат и да хапнат вкусна храна, е на път да се срине. Вложили са всичко – труд, пари, кредити, последната им надежда е шеф Манчев, който да им покаже къде грешат и да им даде посока и кураж.

Първоначалната диагноза на Манчев е, че мястото е трудно откриваемо, а "Триада" – името на китайската мафия, по никакъв начин не кореспондира с менюто в ресторанта. Интериорът е приятен, чисто е и работят мотивирани хора, установява още кулинарният мениджър.

След назначените бързи изследвания на обедното меню шеф Манчев диагностицира следните отклонения в референтните стойности – пица с вкус на печена филийка с кашкавал, тиквички по гръцки с вкус на олио, безвкусна салата и твърди кюфтета с гарнитура от пълен хаос в кухнята. 

Назначеното лечение включва смяна на името на ресторанта, което да отговаря на менюто, а именно Бар Грил. Няма българин, чиято душа да не трепва при уханието на скара на дървени въглища и мириса на прясна и вкусна храна. 

Ще успеят ли Боби и Цвети да спечелят битката за сърцата на клиентите в Плевен след рестарта на семейния бизнес, назначен от доктора на кулинарните науки – шеф Манчев, гледайте "Кошмари в кухнята"  днес от 18.00 ч. по NOVA. 

Ако искате шеф Манчев да помогне и на Вас, запишете се за участие в новия сезон на “Кошмари в кухнята” на имейл koshmari@ntv.bg