Откритието се смята за революционно

В рамките на проучване, подкрепено от правителствата на САЩ и Австралия беше направено революционно откритие. Учените успяха да върнат в суровата му форма сварено вече яйца, съобщи "Independent". 

 

Въпреки че това звучи като сериозна загуба на време и пари, резултатите от проучването действително ще повлияят на лечението на рак, както и на технологичните процеси за производство на редица храни. Това е така, защото до скоро се смяташе, че след термична обработка белтъчините се променят безвъзвратно.