Цената на една бутилка е 10 евро...
Традиционно очакваме виното да е от грозде. В Латвия обаче ни показват как се прави вино, и то пенливо, от бреза!
Всяка пролет, когато снегът се стопи и преди да се появят първите зелени листа, мнозина латвийци правят прорези в стъблата на брезите, за да съберат сока на дървото. Обикновено хората пият пресен брезов сок или добавят в него парче дюля или няколко зрънца касис.
Линардс Либертс обаче е решил да отиде малко по-далеч. Той използва брезовия сок, за да произвежда пенливо вино. Отглежда няколко хиляди брези, като всяко от тях дава 5 до 10 литра сок на ден. През тази година той планира да добие 15 хиляди литра сок, от които да произведе 12 хиляди литра брезово пенливо вино. Останалите 3 хиляди литра ще остави за сироп.
Брезовото вино на Либертс предизвиква истински фурор в Латвия. Първите 300 бутилки са продадени моментално, като много хора купували по 10 наведнъж. И то, въпреки относително високата за латвийците цена от 10 евро на бутилка... Линардс се надява през новата реколта да има достатъчно пенливо вино и за износ.
Гледайте цялата късна емисия на Новините на Нова в сайта Nova Play.
Последвайте ни
