Видове натурална сол и ястията, за които са подходящи

Морската сол е естествен природен продукт, който съдържа над 80 химични елемента, които поддържат функциите на човешкия организъм, укрепват имунната система, стабилизират сърдечния ритъм и регулират кръвното налягане и нивото на захарта в кръвта.

Какви видове натурална сол съществуват, кой вид за какво е полезен и с какви ястия се консумират разясни в \"На кафе\" д-р Мария Папазова.

Хималайската розова сол се е създала преди 250 милиона години. 84 минерала и микроелемента се съчетават в съвършената й биохимична структура, което позволява лесното им усвояване от клетките.

Хавайската черна сол се е създала чрез смесването на една от най-чистите води в света и вулканичните скали от черна лава. Освен минерали и микроелементи, тя е богата на активен въглен, който оказва детоксикиращо действие. Има лек привкус на ядки, може да се използва за всяко ястие, но подхожда най-вече за морски дарове и птиче месо.

Кипърската черна сол на люспи притежава кристал с пирамидална форма, който дължи цвета си на дървените въглища от иглолистни дървета, липа, бреза и върба. Люспите са леки и хрупкави и са подходящи за подправяне на бяла риба, картофи, яйца и супи.

Хавайска червена сол се създава там, където водата от Тихия океан се смесва с печена вулканична червена глина от остров Молокай. Богата е на олигоминерали, а съдържанието й на желязо е пет пъти повече в сравнение с традиционната сол. Вкусът й, наподобяващ на печени лешници, я прави подходяща за подправяне на месо, печено на скара или на фурна.

Кафявата сол съдържа минерали и микроелементи, балансирани в усвоим за организма вид. Подходяща е за всички видове диети, но трябва да се прибавя към края на термичната обработка и да не се използва за запръжка.

Персийската синя сол е естествена каменна сол, чийто цвят се е получил благодарение на разнообразието от солени кристали. Има силен, но ненатрапчив вкус.

Сивата бретанска сол се добива в Северна Франция чрез сушене на слънце. Освен че снабдява тялото с всички необходими минерали, тя съдържа органичен йод и спомага за детоксикация и подмладяване на тялото.

Как да си направите лечебен разтвор от хималайска сол – разберете във видеото.