Вижте как се приготвя традиционната за региона капама

В Добринище обожават месните продукти и ги комбинират в различни вкусни гозби. Антон Чавдаров ни показва как се приготвя традиционната коледна трапеза там.

Домакините на екипа на NOVA Жулиета и Здравчо Галчеви разкриха рецептата за типичната за мястото капама. Част от съставките са няколко вида месо – пилешко, свинско, телешко, кървавица.

„На празничната трапеза с капамата задължително трябва да има и питка. Когато капамата се отвори, питката трябва да е гореща. В нея се слагат късметчета, за да покажем все пак, че е празник”, каза Жулиета.

Задължително на масата трябва да има и червено вино.

Още от тънкостите при приготвяне на капама гледайте във видеото.