Какви са полезните им свойства и как да ги консумираме?
Днес в предаването на Гала "На кафе" една от основните теми е с какво са полезни семената и има ли такива, които не трябва да консумираме, за да не ни навредят.
Семената са толкова полезни, защото съдържат в себе си концентрирано слънце, много активни ензими, различен процент есенциални мастни киселини и фибри.
Семките от всички ядливи растения са много полезни. Най-същественото от един плод се съдържа в семето.
Най-добре е да си купим семена и да ги подготвим вкъщи за покълване вместо да си купуваме наготово покълнали семена, тъй като е определен е срокът, в който покълналите семена са истински полезни.
Добре е да се консумира редовно сусамово семе. Сусамът например спомага за обмяната на веществата, антиканцерогенен е и съдейства за регулиране на теглото.
Маковото семе е богато на калций. То действа болкоуспокояващо и облекчава възпаленията на дихателната система.
Цинкът, съдържащ се в тиквените семена, играе важна роля за подобряването на паметта и способностите за мислене, а зелената им обвивка чисти организма от паразити.
Слънчогледовите семки, когато са сурови, за едни от най-полезните семена. Те регулират телесното тегло и кръвното налягане. Кoнсумацията дори на 50 гр дневно от него осигурява 75 % от дневната доза витамини "Е" и "B1".
Тиквеното и слънчогледовото семе се усвояват най-добре сурови, всички останали зърна могат да бъдат се консумират покълнали или варени.
Трябва да се внимава при термичната обработка на маковото и сусаменото семе, за да не се деструктурират полезните им съставки.
От всяко семе могат да бъдат направени масла. Задължително е те да бъдат се съхраняват в стъклена тъмна бутилка, която е добре запушена.
Семената са толкова полезни, защото съдържат в себе си концентрирано слънце, много активни ензими, различен процент есенциални мастни киселини и фибри.
Семките от всички ядливи растения са много полезни. Най-същественото от един плод се съдържа в семето.
Най-добре е да си купим семена и да ги подготвим вкъщи за покълване вместо да си купуваме наготово покълнали семена, тъй като е определен е срокът, в който покълналите семена са истински полезни.
Добре е да се консумира редовно сусамово семе. Сусамът например спомага за обмяната на веществата, антиканцерогенен е и съдейства за регулиране на теглото.
Маковото семе е богато на калций. То действа болкоуспокояващо и облекчава възпаленията на дихателната система.
Цинкът, съдържащ се в тиквените семена, играе важна роля за подобряването на паметта и способностите за мислене, а зелената им обвивка чисти организма от паразити.
Слънчогледовите семки, когато са сурови, за едни от най-полезните семена. Те регулират телесното тегло и кръвното налягане. Кoнсумацията дори на 50 гр дневно от него осигурява 75 % от дневната доза витамини "Е" и "B1".
Тиквеното и слънчогледовото семе се усвояват най-добре сурови, всички останали зърна могат да бъдат се консумират покълнали или варени.
Трябва да се внимава при термичната обработка на маковото и сусаменото семе, за да не се деструктурират полезните им съставки.
От всяко семе могат да бъдат направени масла. Задължително е те да бъдат се съхраняват в стъклена тъмна бутилка, която е добре запушена.
