Снимка: Thinkstock
Количеството на антиоксидантите в цитрусовия плод е било подценено, смятат испански учени
Портокаловият сок има по-голяма от очакваната мощ за предотвратяването на рак и сърдечносъдови заболявания, сочи испанско изследване, предаде БТА.
Авторите му от университета на Гранада отбелязват, че досега количеството на антиоксидантите в цитрусовия плод е било подценено.
Изследването, цитирано от „Дейли експрес”, показва, че портокалите съдържат 10 пъти повече антиоксиданти, отколкото се е смятало.
Досега са правени лабораторни изчисления на базата на фибри от плода, абсорбирани от тънкото черво. Оказва се обаче, че фибрите се абсорбират и в дебелото черво, което води до повишаване на нивата на антиоксидантите - вещества със свойството да неутрализират увреждащите клетките свободни радикали.
„Антиоксидантните свойства на хранителните продукти трябва да бъдат ревизирани", казва Хосе Енарес от изследователския екип.
Последвайте ни
