Заведението предлага кухня, вдъхновена от морето и планините

Ресторант "Миразюр" в град Мантон на Френската Ривиера беше обявен за най-добрия в света на церемония в Сингапур, предадоха Ройтерс и Франс прес, цитиран от БТА.

Заведението, което предлага кухня, вдъхновена от морето и планините, и ястия, приготвени с продукти от собствените градини, миналата година заемаше трето място в класацията на 50-те най-добри ресторанти в света.

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

@restaurantmirazur 1er aux @theworlds50best !!! Nous partageons notre immense émotion depuis Singapour avec cette grande et chaleureuse famille du #Theworlds50best2019 . ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Nous avons atteint ce sommet grâce à l'amour et au travail de nos équipes et à la fidélité de chacun de nos chers clients, amis, fournisseurs et toutes les personnes qui contribuent à écrire la belle histoire de notre si cher « Mirazur ». Un énorme merci à vous toutes et à vous tous. Mauro, Julia Colagreco, Et toute l’équipe du Mirazur. 🥰😍🙏🏻⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #maurocolagreco #gaultetmillau #lesgrandestablesdumonde #50bestrestaurants #relaischateaux #michelin #mirazur #food #chef #cotesdazur #mirazuruno #singapore 📸 @matteocarassale

A post shared by Restaurant Mirazur (@restaurantmirazur) on

Главният готвач на "Миразюр" - аржентинецът Мауро Колагреко, сподели, че се чувства на "седмото небе" от щастие. По думите му признанието за ресторанта показва, че когато човек има мечта, всичко е възможно. Колагреко излезе на сцената в Сингапур, придружен от бразилската си съпруга и екипа си. Компанията носеше огромен банер, изобразяващ четири знамена - на Аржентина, Бразилия, Франция и Италия.

"Този банер представлява "Миразюр" - новият начин на готвене във Франция", сподели кулинарят. Той благодари на френските си домакини, позволили му да се "изрази чрез кухнята си", на Аржентина за "детските си спомени", на Бразилия за "любовта на живота си" и на Италия, откъдето са половината му служители. 

Класацията на най-добрите ресторанти в света се изготвя от 2002 г. от сп. "Restaurant" на британската медийна група "Уилям Рийд" след допитване до 1000 майстор-готвачи, кулинарни критици и експерти от цял свят.

Второ място в тазгодишната класация заема обновеният "Нома" в Копенхаген, Дания. В предишните си "въплъщения" ресторантът беше първенец през 2010, 2011, 2012 и 2014 г., припомня Ройтерс.

На трета позиция е "Асадор Етксебари" в Аспе, Испания. Страната фигурира с още два ресторанта в Топ 10 - "Мугариц" и "Дисфрутар", класирани съответно на седмо и девето място.

Единственият азиатски ресторант в челната десетка е индийският "Гаган" на прогресивния кулинар Гаган Ананд в Банкок, Тайланд. Заведението заема четвъртото място.

Освен "Нома" още един ресторант в Копенхаген, Дания, намира място в Топ 10 - класираният на пета позиция "Гераниум". 

Осмото място се заема от "Арпеж" в Париж. Перу - водеща кулинарна дестинация през последните години, фигурира с два ресторанта в Топ 10 - "Сентрал" и "Майдо", класирани съответно на шеста и десета позиция.

След изменения в правилата тази година, ресторантите, които преди са били начело, вече не подлежат на разглеждане за годишната класация. Бившите първенци, сред които миналогодишният "Остерия франческана" в Модена, фигурират в новосъздадената категория "Най-добър от най-добрите".

Новините на NOVA - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook.

 
  1. Получавайте най-важното от деня в пощата си

    Имейл адрес