Американец събира старовремски селски рецепти в книга

Американецът Рори Милър събира селски старовремски рецепти в книга. Покрай писането на „На око”опознава живота на село. Любимата му рецепта е „Бял мъж”.

„Отидохме в едно село Салаш до Белоградчик. Прави се много лесно. Има 2-3 неща вътре. Основното е прясно овче сирене.  Правихме цял ден сиренето. После слагаш сиренето в тенджера и много бавно го затопляш. Но там спряха тока и трябваше на печка. Слага се масло, брашно и сол”, разказа Рори Милър.

"ГРАД НА ГЪБИТЕ": Уникална атракция привлича туристи от цял свят в Гърция

Книгата му „На око” е пълна с лесни за изпълнение, селски рецепти. „Съвременните рецепти са хубави, но са скучни и хората по-трудно ги готвят. Аз обичам храната без его, чиято идея не е да покаже колко си готин. Примерно един специално направен домат да струва 150 лв., по-добре обратното”, разказа още американецът.

Започва да работи по книгата малко преди пандемията. „В началото исках да направя рецептурник. Бях в едно село Неговановци за 3 седмици. И там видях колко интересен е животът в селото и колко по-спокоен е от града”, допълни авторът на книгата.

Започва да търси начин да се запознава с колкото се може повече хора, които живеят на село. „Освен рецепти научих и много други неща. Постепенно се фокусирах върху хората и културата им. И научих много неща от тях, как да живея по-бавно и по-лесно и по-щастливо”, сподели още Рори Милър.  

Кои са най-популярните коктейли това лято?