Българската агенция по безопасност на храните затвори централна кухня майка, която приготвя ястията за топлата витрина на обекти на голяма търговска верига. Спряна беше дейността и на два магазина в София и Пазарджик, където била предлагана готовата храна. Инспекторите констатирали лоша хигиена в помещенията за готвене и технологичното оборудване, както и месо с изтекъл срок на годност.

Паралелно с това Комисията за защита на потребителите издаде четири наказателни постановления на големи търговски вериги на стойност 110 хиляди евро за нелоялни практики, включително разминаване между обявените цени на етикета и маркираните на касата.

Темата за ефекта от тези санкции и пазарната логика зад цените на храните коментираха икономистите доц. Щерьо Ножаров от УНСС и доц. Огнян Боюклиев от БАН в ефира на предаването „Твоят ден“ по NOVA NEWS.

Премиерът обеща цените на тока и парното да не се вдигат през този отоплителен сезон

Доц. Щерьо Ножаров посочи, че съществува дълбоко противоречие между институциите у нас. По думите му официалните данни на Националния статистически институт показват, че инфлацията в малката потребителска кошница се забавя до 2,4% при общо ниво от 5,4%, докато КЗП говори за драстичен и необоснован ръст на цените.

„Странно е в една правова държава един държавен орган да твърди едно, а друг да казва точно обратното”, коментира доц. Ножаров. Той подчерта, че от комисията не правят разлика между надценка, брутен марж и чиста печалба. Според него брутният марж от 35% е стандарт във Франция и Германия, с който се покриват огромните оперативни разходи за дейността. По думите му официалните отчети в Търговския регистър показват, че реалната нетна печалба на веригите у нас е между 2% и 4%, което опровергава твърденията за спекулативни печалби от 140%.

Според икономистите налагането на глоби няма как да свали цените за крайния потребител, тъй като причините за скъпите храни са структурни. Доц. Ножаров обясни, че България внася между 50% и 70% от храните си, докато в развитите западни страни този дял е едва около 30%. Допълнителни фактори са липсата на икономия от мащаба поради малкия ни пазар, разбитата напоителна инфраструктура и небалансираните земеделски субсидии, насочени предимно към ограничен брой сектори.

Асен Василев: В Бюджет 2027 е заложено инфлацията да расте по-бързо от доходите

„Търговските вериги не са социална институция и държавата не може да прави социална политика през тях”, категоричен е доц. Огнян Боюклиев. Той определи шумно обявените проверки като политическа акция, напомняща действията на Виктор Орбан в Унгария за изтласкване на чуждите вериги в полза на близки фирми. Боюклиев изтъкна, че същинският проблем на пазара са сивият сектор, корупцията и нелегалният внос.

Икономистите изразиха скептицизъм и към готвения законопроект за създаване на нова държавна компания за инвестиции и концесионирането на магистрали. Доц. Ножаров предупреди, че заложеният модел рискува да остави печалбите за частните инвеститори, а загубите – за обществото.

Целия разговор гледайте във видеото. 

Редактор: Мария Барабашка