В едноименното село се провежда 14-ото издание на фестивала на баницата
В село Баница днес предстои празник на баницата. След дегустация ще бъдат избрани най-вкусните баници в различни категории: солена, сладка и оригинална. Над 40 участници ще представят своите баници. Сред по-нетрадиционните претенденти за приза откриваме и баница с халва, локум и орехи. Още от сутринта започва трескавата подготовка за събитието. Баба Мария е един от призьорите на празника, почти всяка година тя взима награда за най-вкусна баница. Днес ще се проведе 14-ото издание на фестивала.
Баба Мария сподели и тайната рецепта за невероятната ѝ баница: „Първо замесвам тесто с хладка вода. Разточвам корите и ги пека на дървена печка. След това зареждам сирене, яйца, олио – разбивам ги и правя плънката. Накрая налагам баницата. Слагам я във фурната да се изпече, и като я извадя – я захлупвам с три чинии, за да се отцеди, да стои по-пухкава”, казва кулинарката.
40 участници ще се борят за наградите в три категории
Как да направим и ние вкусна баница за празника – гледайте във видеото!
Репортер: Биляна Борисова
