Розоберът подрани заради топлото време

Тазгодишната кампания по прибирането на розов цвят изправя българските производители пред поредица от предизвикателства. За първи път от 15 години розоберът започва толкова рано.

„Годината е странна, защото започнахме да берем на 26 април”, обясни розопроизводителят Велин Великов.

Розоберът у нас е под въпрос

Ранният старт на събирането на маслодайна роза води до нуждата от бърза организация и намирането на берачи. Липсата на работна ръка е най-голямото затруднение за момента.

„Не можеш да прецениш колко хора са нужни да работят, защото времето е различно всеки ден, не знаеш какво да очакваш”, добави розопроизводителят.

Неясните цени на розите също са сред проблемите на производителите в тази индустрия. 

"Количеството розов цвят, което се бере всяка година намаля. Градините, които се обработват намалят, защото е много трудоемко. Всичко в розовата градина се прави на ръка, която става все по -скъпа. От там насетне кой как прави сметката не мога да кажа, но очевидно добивите намаляват градините запустяват и произведненото масло съответно е по-малко", поясни Велин Великов.

Как се вари емблематичното за България розово масло

Повече по темата гледайте във видеата.

Не изпускайте ритъма на деня! Последвайте ни в Google News Showcase