Видео: Voice of America/Снимка: iStock
Какво обичат да хапват крал Чарлз и кралица Камила в квартала вижте в репортажа
Ресторантьорът Джефри Леонг обожава кнедли и дори има кралското одобрение за храната, която предлага. През 2015 година той сервира дим сум и китайски чай на принц Чарлз и съпругата му Камила в ресторанта в Чайнатаун в Лондон.
Леонг е родом от Хонконг, той пристига в Лондон през 1987 г. Пред Voice of America разказва, че е бил на 10 години, не е знаел и дума на английски език, но родителите му са избрали да се преместят в Лондон, заради добрите отношения между Великобритания, Хонгонг и Китай по това време.
Като собственик на ресторант той казва, че конкуренцията в квартала е полезна.
Чайнатаун се намира в самото сърце на британската столица. Китайските общности отдавна са в Лондон. Те са привлечени към града заради пристанището му. В края на 1800 г. започва мащабна миграция в района на Лондон, наречен Лаймхаус. Много китайци са назначени на работа на доковете и като моряци.
Чайнатаун: Историческото културно бижу в Сингапур (ВИДЕО+СМИКИ)
В Чайнатаун разнообразието в обществото е много голямо, което се дължи на колониалната история на Великобритания.
Китайските общности започват да се преместват в Сохо в централен Лондон в средата на 20 век заедно с други мигрантски общности. През този период наемите на жилищата са относително ниски, договорите кратки, което дава възможност на хората да поемат риск и да се установят в този район. Много от хората, които се заселват започват бизнес през 60-е години на миналия век.
През 60-е и 70-е години се наблюдава нова миграционна вълна от Хонконг и други страни в Азия – Малайзия, Сингапур и др.
Китайският квартал в Сан Франциско: История и традиции (ВИДЕО)
Лондонският Чайнатаун вече се е превърнал в оживена дестинация не само за китайски, но и за други азиатски общности. А етническото разнообразие оказва влияние и на кулинарното богатство на квартала.
Освен традиционният китайски чай, през последните години се предлага и популярният вече бъбъл тий, който може да задоволи и най-претенциозния вкус, разказват от VOA.
Новините от друг ъгъл - последвай ни в TikTok и открий лицата зад събитията, които формират света ни!
Редактор: Цветина Петрова
