Отличават го неговата текстура, чистота и вкусови качества

Небет шекер е добре познат продукт в България, който не само има приложение като подсладител, но и помощник в народната медицина. Неговите свойства го правят предпочитан избор за справяне с кашлица, подслаждане на напитки и добавяне на специален характер към десерти. 

Мюсюлманите празнуват Рамазан Байрам

Небет шекер е форма на кристализирана захар, която се произвежда чрез бавно разтваряне и повторно кристализиране на захарен разтвор. Това го отличава от обикновената захар със своята текстура, чистота и вкусови качества. Името „небет шекер“ идва от турски, където „небет“ означава „кристал“, а „шекер“ – захар.

В традиционната българска култура небет шекер се използва не само като сладко лакомство, но и като средство за лечение на кашлица и други проблеми със здравето. Той е особено популярен сред по-старото поколение, което го смята за изпитан лек.

Редактор: Цветина Петкова