Кулинарната класика е сред най-красивите традиции на Бъдни вечер

Коледната трапеза в Полша включва 12 ястия. Тази кулинарна класика е сред най-красивите традиции на Бъдни вечер, а самите ястия съответстват на библейската Тайна вечеря. Всяко от 12-те блюда отговоря на месец от годината, разказва „Дойче веле”. В католическа Полша асоциацията с Тайната вечеря на Исус и 12-те апостоли е особено разпространена.

ВЯРА И ТРАДИЦИИ: Какво символизира трапезата на празника?

Рибата е връхната точка в празничната трапеза, тя се приготвя по специална рецепта. Особено красив обичай е разчупването на нафората – белият хляб, символ на Христос.  Тогава хората си пожелават радост, любов и доброта. Традиционно ястие е и пшеничният пудинг с маково семе, ядки, стафиди и мед. Макът е националното семе на Полша, а семената му са важна част в кулинарията на страната.

Вижте във видеото кои са другите празнични ястия на коледната трапеза в Полша.

Редактор: Цветина Петрова