Разказва "Дойче Веле"

Семлата е сладка и пухкава, но не се заблуждавайте -  този на пръв поглед безобиден сладкиш може да въведе шведите в изкушение. Oобено по време на постите. Семла пази зловеща тайна. Твърди се, че е убила крал. 

Според легендата Адолф Редерик е кралят, който e преял до смърт. Годината е 1771-ва. След пищен банкет, той изял 14 порции от сладкиша. По това време все още ги сервирали в мляко. Диагностата е инсулт, предизвикан от лошо храносмилане.

Каква е рецептата в Германия за приготвяне на зеле кейл (ВИДЕО)

Какво точно е семла и какво я прави толкова опасна? Всеки десерт съдържа около 500 калории. Повече от една семла се нарича семлор. Множественото число се използва по време на традиционния ден семла. Дебелият вторник е последният ден преди началото на постите. На този ден пекарната "Бак" в Стокхолм продава около 20 000 десерта.

Сладкарят Ромеш де Силва Товаобяснява как се приготвя семла. "Това е кифличка с много кардамон. Шведите обичат кардамон. Първата стъпка е да се отреже горната част. Най-често пълнежат е бадемова паста. Добавяме още малко бадеми, за да се усети вкусът им. Най-голямата тънкост е разбиването на сметаната. Ако я разбиете твърде много, ще се получи масло", твърди той. 

Повече гледайте във видеото. То е част от предаването „Истории от света” на „Дойче веле”, което се излъчва всяка неделя от 21:30 ч. и сряда от 22:30 ч. по NOVA NEWS. Не пропускайте материалите на „Дойче веле” и в ефира на „Събуди се” по NOVA всеки уикенд.

Редактор: Станимира Шикова