Снимка: iStock
За селектирането му били необходими 20 години
Нов сорт ябълки, за чиито плодове се твърди, че могат да бъдат държани една година в хладилника, се появиха на пазара в САЩ. За селектирането му били необходими 20 години.
Сортът Cosmic Crisp е хибрид на Honeycrisp and Enterprise и за първи път е отгледан от учени в Университета на Вашингтон през 1997 година. Търговското развитие на този сорт хрупкави и сочни ябълки струва 10 милиона долара. Фермерите в щата Вашингтон имат изключителното право да отглеждат този сорт през следващите 10 години.
Френски град постави Гинес рекорд за най-голяма плодова салата
„Това е ултрачиста, доста твърда и сочна сладко-кисела ябълка“, каза Кейт Евънс, която ръководила програмата за подбор на щама в щатския университет.
Според нея ябълките от този сорт много бавно губят червения си цвят по време на съхранение и запазват отличния си вкус, когато се съхраняват в хладилник за 10-12 месеца. Към днешна дата в щата са засадени повече от 12 милиона ябълкови дървета от този сорт, а строгата лицензионна система не позволява този плод да расте извън Вашингтон.
Вижте защо не трябва да ядем частично развалени ябълки
Сортът първоначално е бил известен под наименованието WA38, а името Cosmic Crisp се появи поради изобилието от бели петна по повърхността на ябълката, напомнящи звездно небе. Вашингтон е най-големият производител на ябълки в Съединените щати, но най-популярните сортове, отглеждани тук - Golden Delicious и Red Delicious - се сблъскват с твърда конкуренция от други сортове - Pink Lady и Royal Gala.
Ябълките са втората по големина плодова култура в САЩ, на второ място след бананите.
Новините на NOVA - вече и в Instagram, последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook ТУК.
