Какви са причините

Цената на сиренето и кашкавала расте. Сред причините е по-скъпото мляко заради високата ставка на фуражите. По-високи разходи има и за съхранението на млякото и неговото транспортиране.

„За краве сирене ни трябват около 7 литра мляко, за да направим един килограм. Литър мляко върви малко над левче. Има обаче и технологични разходи. Трябва да добавим и 4 лв. за производство и някъде лев за съхранение. Над лев е и за транспорт. Може би цената ще е около 17 лв. за килограм”, обясни Станимир Дичев - производител на бутикови сирена.

Новините на NOVA - вече в Instagram, Twitter, Telegram и Viber - последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook.