Филе "Елена" и луканка "Панагюрска" влизат в списък с други над 1200 продукта със защитен произход
Европейско признание за традиционни български продукти. Филе "Елена” и луканка „Панагюрска” вече са със статут на защитени марки в рамките на Европейския съюз.
Деликатесите влизат в списък с други над 1200 продукта със защитен произход от цялата общност.
Филето, което носи името на българската Хубава Елена, последва "Горнооряховския суджук" и се превърна в защитено географско наименование за цяла Европа. За да се получи истински деликатес, филето трябва да съхне три месеца на специфичния балкански климат.
И за да е още по-вкусно филето, производителите препоръчват да се консумира заедно с отлежала сливова ракия.
Репортер: Кремена Недялкова
