Българският шоколад не съдържа мляко, какао и захар

Има едно място в България, където правят шоколад, но без мляко, какао и захар. Това е Габрово - градът популярен с пестеливостта на местните хора.

Скара с часовников механизъм показаха в „Етъра”

Тази тяхна характеристика е спомогнала за създаването на деликатеса пестил, популярен именно като българския шоколад от Габрово. Днес местните празнуват именно сладкото изкушение. 

Основната съставка на българския шоколад е сливата. Първият стадий е мармалад, след това се маже на дъска, изсушава се и етапите се повтарят, докато не се сгъсти.  

Как се приготвя пестил гледайте във видеото.

Новините от друг ъгъл - последвай ни в TikTok и открий лицата зад събитията, които формират света ни!