Едно яйце от голямата птица се равнява на 30 от домашните пернати

Може ли едно щраусово яйце, което се равнява на 30 яйца от кокошка, да ни излезе по-евтино?


Щраусите снасят по едно яйце на седмица и затова записвания за Великден има още от сега, разказва собственичката на крайпътна ферма за щрауси край Благоевград Елза Савова. Тя обясни още, че вкусът на щраусовото яйце е различен от този на кокошето. Освен това то е и по-полезно, защото не съдържа холестерол.



Пътят до трапезата обаче е сложен, защото вероятността щраусът да те нападне е голяма. А за да се пробие яйцето, е нужна бургия.


Цената му е около 50 лева. Заради постоянното поскъпване и на традиционните яйца, обаче Елза се надява на повече клиенти.



„От едно такова яйце може да се направят 40 крем-карамела, шест омлета, кекс... и всичко става по-вкусно\", уверява собственичката на фермата.


По-изобретателните хора пък могат да използват черупката като сувенир. Тя е бяла и лесно може да се изрисува.



Репортер: Екатерина Николова
Оператор: Димитър Митов