Диетата "Еко-Аткинс" се състои от храни, бедни на въглехидрати и богати на протеини и мазнини

Веганската диета с малко въглехидрати, наречена "Еко-Аткис", е ефективен начин за намаляване на теглото. Ново проучване показва, че този начин на хранене, без някакави животински продукти, включително сирене и яйца, намалява и риска от сърдечни болести.

 

Според лекари много диети се основават на намален прием на въглехидрати и животински мазнини, защото така се понижава нивото на холестерола, пише БГНЕС.

 

От друга страна, диетите, богати на протеини и растителни мазнини, се свързват с намаления риск от сърдечни заболявания, защото намаляват нивото на т. нар. лош холестерол.

 

Диетата "Еко-Аткинс" се състои от храни, бедни на въглехидрати и богати на протеини и мазнини. В изследването на лекарите са участвали 39 мъже и жени с наднормено тегло, които били разделени на две групи. Едната група спазвала диетата в продължение на шест месеца, а другата се придържала към диета, богата на въглехидрати и бедна на мазнини.

 

В края на изследването резултатите показали, че групата, която спазва "Еко-Аткинс", има 10% по-нисък холестерол и е загубила средно два килограма повече в сравнение с другата група. 

 

Храните, богати на фибри, като овес и ечемик, са неразделна част от тази диета, наред със зеленчуците с ниско съдържание на нишесте. Източници на протеини са ядките, глутенът, соята, а основен източник на мазнини са растителните масла, авокадото и соевите продукти.