В Нова Загора пазят традицията по отгелждането и

За царицата на подправките в Нова Загора определят самардалата. Местните пазят традицията по отглеждането и приготвянето й, като са със самочувствието, че произвеждат най-ароматната подправка. Според тях всяко ястие е по-хубаво когато върху него е поръсена зелената подправка. През тази година отново стартира фестивал на подправката самардала, а освен многото ястия с подправки се очаква да бъде представено и песто със самардала.

В Бургас създадоха уникална зелена сол

Кметът на Нова Загора Галя Захариева каза, че заради топлото време самардалата вече е част от трапезата. Тя добави, че няма дом в града, в който подправката да не присъства. „Всички ястия подправяме със самардала. Днес в Нова Загора ще се проведе кулинарна изложба, а основната подправка във всички представени специалитети ще бъде самардала. Началото на проявата е от 10.00 часа, а всички жители и гости на града ще имат възможност да разгледат и опитат представените гозби”, добави тя.

Не изпускайте ритъма на деня! Последвайте ни в Google News Showcase