ПРАЗНИК НА БАНИЦАТА: Къде се организира надпревара за вкусното ястие?

Врачанското село Баница за 18-та поредна година организира събиране в чест на традиционното българско ястие.

Да се прави баница в село Баница е цяло изкуство, но се оказва, че всичките над 70 блюда от целия регион претендират за основното.

Защо германци се учат на българска кухня? (ВИДЕО)

„Да има вкус, който да ти харесва, да може да я опитат и близки, и познати, когато ти дойдат на гости”, обяснява Връбка Ценова, участник в празника.

А на събитието могат да се намерят баници с различен вкус – сладки, солени, от традиционните с яйца и сирене до нестандартни с шунка, чушки, кайма, босилек. Професионално жури пък следи за изненадващ вкус.

Защо ядем баница с късмети?

„Тайната се крие в съставките. Това да се играе със солеността, със сладкото в нея. Те ти създават една емоция”, обяснява шеф Любомир Тодоров.

Важно е още баницата да бъде умерено хрупкава и добре изпечена, защото за този регион на България тя е ястието, което служи и в делник, и в празник, и за добро, и за зло.

Повече по темата гледайте във видеото.

За още новини харесайте страницата ни във Facebook ТУК.