Разказва „Дойче Веле”

Някои хора не се отказват от месото, а други имат много причини, поради които за тях яденето му не е опция. Една от тези причини е опазването на климата.
 
Разказва „Дойче Веле”:

Кравите са оценявани като истински климатични убийци. Причината е в изпусканите от тях газове, които съдържат метан – парников газ 28 пъти по-силен от въглеродния диоксид. Независимо дали се отглеждат на пасища или в обор, възрастните животни отделят между 300 и 500 грама метан на ден. Това съответства на пътуване с кола над 80 км. Кравата произвежда и азотен оксид, когато екскрементите паднат на пасищата и подействат като тор. Това е газ, който е 12 пъти по вреден за климата от метана и 300 пъти по-вреден от въглеродния диоксид.

В Швейцария учени от държавния изследователски институт „Агроскоп” измерват колко азотен диоксид се произвежда на едно пасище. Те правят това с помощта на камери, които се затварят за няколко минути на всеки няколко часа и така събират газа, който се отделя от земята. Използват и няколко уреда за измерване на вятъра, както и на въглероден диоксид и други газове. Така определят парниковия баланс на цялото пасище.  С камера пък се записва броя на животните на пасището.
 
Резултатите показват, че емисиите на азотен оксид са по-ниски отколкото се предполагаше.
 
Твърди се, че чесънът, лимонът, лененото семе и водораслите помагат за намаляването на метана. В допълнение към тези фуражни добавки, науката се опитва да намали емисиите на метан от кравите.
 
Но проблемът не е в самото животно, а в големия глад за месо. Той води до огромно количество разплодни говеда. В света има над 1 милиард животни.
 

Има и алтернативи – веган продукти от соя, пшеница или бобови растения. Изследователски екипи по света работят и върху производството на месо от клетъчни култури в биореактори. Това ли е бъдещето – парче месо от биореактор? Повече гледайте във видеото.  То е част от предаването „Проект Бъдеще“ на „Дойче веле“, което се излъчва всяка събота от 21.30 ч. по NOVA NEWS. Не пропускайте материалите на „Дойче веле“ и в ефира на „Събуди се“ по NOVA всеки уикенд.

 

Редактор: Ина Григорова