„Непознатите земи”: Историята на Марсия Мохамед от България до Ла Пас (ВИДЕО)

Една история, която започва от България и стига чак до далечна Боливия. Съдбата отвежда Марсия Таха Мохамед Салас в Ла Пас, където е главен готвач в едно от най-елитните заведения. Първата си глътка въздух тя поема в София и до 5-годишна възраст живее със семейството си в България.

„Майка ми е боливийка, баща ми палестинец. Родителите ми се запознават в България, като студенти там, когато се преместихме с майка ми в Боливия, бях малка, но все още пазя спомените си от София, най-вече помня храната“, казва тя.

„Непознатите земи”: Пазарът на вещиците в Боливия (ВИДЕО)

В ученическите си години Марсия първо се подготвя да учи медицина, но заради любопитството ѝ към храната, майка ѝ я насочва към кулинарията. „Когато бях на 19 г. отидох на състезание в Мексико и тогава си казах: „Боже, Господи аз искам да правя това през целия си живот и от тогава не съм спирала да готвя“.

Освен с много награди, вече може да се похвали и с това, че ръководи кухнята на един от най-известните ресторанти в Боливия. „Голяма част от кариерата ми на готвач съм я прекарала тук. Този ресторант ме научи на много, чувствам го като мое дете, това определено е моето място, това е моят втори дом“.

„Непознатите земи”: Тайните на Боливия - Солни равнини, пазар на вещици и най-голямото водно огледало (ВИДЕО+ГАЛЕРИЯ)

Когато чуе България първото нещо, за което Марсия се сеща е киселото мляко. „Най-любимото ми българско ястие е таратор, защото ми напомня за моето детство. Моят баща правеше таратор вкъщи и беше много вкусно – българското кисело мляко е най-вкусното в света, повече чесън, краставици, ядки - много свежо, а и много здравословно“, казва тя.

Макар че години наред тя живее в Ла Пас и вече трудно говори на български, все още се сеща за езика от детството. „Майка ми говори почти перфектен български, защото е живяла там около 20 години и понякога ми говори на български. Моята любима дума е: „Обичам те много“ и също „Майче“ - прякорът ми тук в ресторанта, не Марсия. Всички се обръщат към мен по този начин, но никой не знае какво означава“.

Ръководителят на Explorers Club Bulgaria: Предстои пътуване към Мачу Пикчу

„Аз съм родена в България, аз съм от там! България за мен означава моето детство, защото това са единствените 5 години от моя живот, в които родителите ми бяха заедно. След това се разделиха, така че това бяха годините, в които всички бяхме заедно и изпитвам носталгия, когато се сещам за тези времена“, допълва Марсия.  И на хиляди километри, България винаги ще остане в сърцето ѝ.

Само по NOVA гледайте „Непознатите земи“ тази неделя в „Събуди се“ разказваме за Северна Индия. Рубрика на NOVA в партньорство с Explorers Club Bulgaria. 

Автори: Глория Николова / Наталия Герджикова