Създадоха „най-сладката мелодия“ – песен, която прави шоколада по-вкусен

Музика за небцето? Именно това е идеята на експерт по звук от Университета в Бристол, Великобритания, който е създал специална песен, предназначена да подсили сладостта и интензивността на вкуса на шоколада. Композицията носи името „Най-сладката мелодия“ и според авторите ѝ не е просто песен, а мултисензорно изживяване.

Звукът е създаден в партньорство с британска марка шоколад и се базира на 60 години изследвания на феномена мултисензорна интеграция – процес, при който вкусът и слухът взаимно си влияят. Учените доказват, че меки мелодии в мажорни тоналности засилват усещането за сладост и кадифен вкус, докато по-резките нотки подчертават горчивината.

7 начина, по които музиката променя живота ни – от настроението до паметта и социалните връзки

„Най-сладката мелодия“ е създадена с темпо от 78 удара в минута – скорост, която съвпада с времето, за което шоколадът се разтапя в устата, обяснява създателката на проекта Натали Хиецин.

Според компанията песента превръща обикновеното похапване в „симфония на сетивата“, като доказва, че вкусът може да бъде въпрос не само на рецептори, но и на правилната музика.

За съжаление, шоколадът не идва в комплект с мелодията, но според учените дори само музиката може да ни накара да усетим сладостта по-интензивно.

Повече гледайте във видеото.