Вижте какво съдържа сладкото изкушение

Тази неделя колегите от „Дойче веле” ни отвеждат в Германия, за да ни покажат какво представлява десертът „студено куче”. В берлинското кафене „Alte Backstube” сладкото изкушение се продава от 2017 г. Веднъж седмично Уве Марчуловиц го приготвя на ръка. Той използва какао, бадемово брашно, захар, кокосово масло, пресни яйца, мляко и много бисквити.

„Уверяваме се, че маслото е течно, но не прекалено горещо, така че 50 градуса е оптимално. Загряваме млякото, така че да е горещо, но да не завира”, обясни Уве.

Как се сервира автентичният гръцки гирос (ВИДЕО)

Първо се смесват какаото, захарта и бадемите. Течното кокосово масло трябва да се добавя много бавно към какаовата паста.

„Всички съставки трябва да се смесят, така че да образуват напълно хомогенна паста. Следващата стъпка е млякото.Тук отново е важно да имате малко търпение и да не го изсипете наведнъж. Последни са яйцата”, обяснява мъжът.

Цялата рецепта гледайте във видеото.

Не изпускайте ритъма на деня! Последвайте ни в Google News Showcase

Редактор: Габриела Винарова