Френският шеф-готвач е починал в дома си в неделя

Световноизвестният френски шеф-готвач Мишел Жерар почина на 91 години, предаде АФП. Той е носител на три звезди „Мишлен“ и е основател на т.нар. „кюзин менсьор“ (cuisine minceur), предлагаща нискокалорични ястия. 

„Той почина у дома си в неделя вечерта“, съобщи за АФП секретарката му Флоранс Пелизари.

Мишел Герар е първият френски готвач, попаднал на корицата на списание „Тайм“ и е смятан от някои критици и от много свои колеги за един от най-талантливите готвачи на XX век.

Най-популярните кулинарни изкушения на Франция (ГАЛЕРИЯ)

През 70-те години на миналия век той прави революция в гастрономията с „нувел кюзин“ (nouvelle cuisine), на която е един от основателите. Той изобретява също така „кухня за отслабване“ или „кюзин менсьор“ (cuisine minceur) за гастрономи, които се грижат за фигурата си.

"Майката на френската кухня": Йожени Бразие - първата жена, получила шест звезди "Мишлен" (СНИМКИ)

Преди две години един от неговите ученици, тулузкият готвач Мишел Саран, който има две звезди „Мишлен“, каза пред АФП: „Ако за готвене можеше да се присъди Нобелова награда, Мишел Герар щеше да бъде първият носител“.

Информирайте се преди всички - последвайте ни в Google News Showcase

Редактор: Цветина Петрова
Източник: Анна Владимирова, БТА