Силвена Роу: Мъжете искат да съм на тяхното ниво, но без да използвам техните методи

Кулинарната сцена я познава като виртуозен шеф, но зад славата и блясъка на Силвена Роу се крие история на сълзи, страст и несломима амбиция. В този ексклузивен портрет Мариян Станков – Мон Дьо представя една жена, която издигна храната до нивото на изкуство. 

Силвена Роу: Подходящата храна и упражнения могат да намалят биологичната ни възраст

"Не съм суеверна, не вярвам, че някой ще ме урочаса", посочи Силвена Роу, преди да разкаже едни от най-личните си истории. "Аз бях едно от най-красивите момичета в Пловдив. Баща ми беше може би най-ерудираният, най-колоритният красив мъж. Обличаше се в розово, оранжево. По времето на комунизма беше трън в очите. Майка ми, която е реставратор, ми шиеше всички дрехи. Аз се носех в копринажи, в хубави ризи", спомни си тя.

"Мъчно ми е за сестра ми, защото малката ми сестра видя как баща ми си отива. Но баща ми е в мен - аз много приличам на него", разкри Роу.

Силвена Роу разказва, как след като се омъжва, си тръгва от красивия Пловдив и заминава за Великобритания. Там хората са „леко намръщени и безумно студени”. „Никой не ме забелязва там, никой не ме гледа”, посочи Роу. 

"Запознах се с Петър Увалиев в Челси и ходех да го виждам. Водеше ме всеки ден в ресторанти, а аз слушах историите на този интересен и красив български аристократ. Той видя, че аз съм там с причина. Почнах да ходя да си правя косата в Harrods за тогавашните 90 лири, еквивалентни на 500 сегашни", сподели тя. Тя разказа и за лошата страна на живота ѝ в Лондон: "Започнах да работя в Balkan Holidays. Там един от директорите ми се показа гол. Аз бях млада, наивна. Избутах го и казах на мъжа ми - щеше да му счупи главата". Роу обобщи: "Лондон ме научи на маниер."

"Като жена в мъжка среда отвсякъде ме тъпчат. Мъжете искат да съм на тяхното ниво, но да не използвам техните способи", заяви кулинарният виртуоз.

Гледайте цялото интервю във видеото.