Учени изследвали факторите, които влияят на количеството храна, което приемаме

Поръчвали ли сте повече храна в ресторант, отколкото сте възнамерявали първоначално? Не се притеснявайте, защото съществуват фактори, които ви карат да ядете повече. Такъв фактор е теглото на онези, с които похапват или са край вас, когато се храните.

 

Изследване на учени от Корнелския университет установи, че видът на тялото на човека, с когото се храниш, може да повлияе върху количеството храна, което си сервираш и ще изядеш, съобщи Сайънс дейли, цитиран от БТА. Резултатите показали, че е по-вероятно да си сервираш и да  консумираш повече нездравословни храни и по-малко здравословни  храни, когато ядеш заедно с човек с наднормено тегло.

 

Получените резултати подкрепят теорията, че когато ядеш заедно с човек с наднормено тегло, е по-малко вероятно да се придържаш  към здравословно хранене. "Те подчертават значението на  предварителния избор на ястие, преди да си влязъл в ресторанта”, заяви ръководителят на изследването експертът по психология Мицуру Шимизу от Южноилинойския университет в Едуардсвил.

 

Изследването обхванало 82-ма студенти, които трябвало да консумират спагети и салата. Сред участниците имало и актриса, която носела специална протеза, за да може теглото й да изглежда с около 25 кг по-високо от средното й тегло. Изследването включвало 4 сценария - актрисата си сервирала здравословна храна - повече салата и по-малко спагети, докато носела протезата,  актрисата си сервирала същата здравословна храна, без да носи протезата, сервирала си по-малко здравословна храна - повече  тестени изделия и по-малко салата, докато носела протезата,  сервирала си същата по-малко здравословна храна, без да носи протезата.

 

При всеки от сценариите участниците проследили какво прави актрисата и след това си сервирали спагети и салата. Учените констатирали, че когато актрисата носи протеза и изглежда с наднормено тегло, другите участници си сервират и консумират с 31,6 на сто повече спагети, независимо дали тя си е сервирала повече тестени изделия, или повече салата. Когато  актрисата носела протезата и си сервирала повече салата, останалите участници си сервирали и консумирали с 43,5 на сто по-малко салата. 

 

Изследването разкрива, че хората си сервират и консумират по-големи порции нездравословна храна и по-малки порции здравословна храна, когато похапват заедно с човек с наднормено тегло, защото не са склонни да следват поставените цели за здравословно хранене. Резултатите от изследването са публикувани в Appetite.