Снимка: iStock
Според специалистката, за разлика от захарта или млякото, солта не маскира вкуса и аромата на печените зърна
Щипка сол, добавена към кафето след смилане, ще премахне горчивината и ще подобри вкуса на напитката. Тази неочаквана гурме хватка бе предложена от експертката на шотландската кафе верига Кейт Джонстън в интервю за „Хъфингтън пост“.
Според специалистката, за разлика от захарта или млякото, солта не маскира вкуса и аромата на печените зърна, а по-скоро подчертава техните сладки нотки и естествена горчивина.
Тайните на приготвянето на кафе
Тя добави, че солта няма да е необходима, ако зърната са избрани на вкус и изпечени правилно. Но трикът със солта ще бъде незаменим при приготвянето на студени кафета и коктейли с кафе, защото помага да се върне вкусът на прясно сварена напитка.
По-рано диетоложката Анастасия Ефимова предупреди за напълняване от кафе. Тя каза, че самото кафе почти не съдържа калории, но като пие напитка със захар, сметана и сироп, човек може бързо да напълнее.
Новините на NOVA - вече в Instagram, Twitter, Telegram и Viber - последвайте ни. За още новини харесайте и страницата ни във Facebook.
