Вижте рецептата

Мидите Сен Жак са едно от любимите ястия за привържениците на рибната кухня. Произходът им е от Франция, където през Средновековието слугите на Сен Жак де Компостел ги събирали, за да ги закачат на дрехите си. По този начин се означавали като посетители на това място. Затова името на вкусните миди идва като вдъхновение от времето на този владетел.

Мида, изчезнала преди повече от 60 години, се завърна в Черно море

Днес те обаче са високо оценяван хранителен продукт, който присъства като акцент в немалко забележителни ястия. Знаете ли как да си приготвите фалшиви обаче? Това разкриват кулинарните специалисти в "На кафе".

Не изпускайте ритъма на деня! Последвайте ни в Google News Showcase

Редактор: Цветина Петкова