Вижте рецептата

Лингуини е вид италианска дълга суха паста от едрозърнест грис от твърда пшеница. Името linguine означава „езичета“ на италиански. Думата е множествено число на съществителното от женски род linguina.

Дължината е същата като спагетите (ок. 26 cm), но вместо цилиндрична те имат плоска форма и принадлежат към семейството на баветите - смачкани спагети с правоъгълна част, със средна дебелина, и тренетите - лингуини с яйцевиден разрез. По-тънка версия на лингуините са лингуетините.

Как да приготвите спаначени лингуини гледайте във видеото.

Не изпускайте ритъма на деня! Последвайте ни в Google News Showcase

Редактор: Цветина Петкова