Най-старата сладоледаджийница в Ню Йорк отбеляза 100 години

Най-старата сладоледаджийница в Ню Йорк наскоро отбеляза 100 години. Разположена в Куинс, тя пази вкусовете и традициите на цели три поколения, а с домашния си сладолед и ретро атмосфера, в горещите летни дни е предпочитано място за отдих и разхлада от нюйоркчани

"Баща ми купи мястото през 1968 година. Преди нас е имало трима различни собственици. Оттогава се стремим да запазим традициите - и така е и до днес", посочи собственикът Вито Читрано.

Гевреци от филц: Уникална изложба отваря врати в Ню Йорк (ВИДЕО)

Тук нюйоркчани намират не само място за прохлада и отдих, но и възможност да се върнат назад във времето.

В заведението са запазени някои оригинални елементи - част вратите, таваните, щандовете и съдовете са още от времето на първия собственик. Единственото, което се е променило, са рецептите - и то към по-добро.

"Променихме рецептите, направихме ги по-добри, но запазихме вкусовете. Когато поехме мястото, имахме около седем вида сладолед, а сега - 17. През лятото добавяме различни вариации със сезонни плодове", обясни Читрано.

Друго уникално там е 80-годишният хладилник, който и до днес работи безотказно.
В него се съхранява ръчно бита сметана, която вече цял век е приготвяна по един и същ начин. Тя е финалният щрих към всеки сладолед.

"В него държим тайната си съставка - нашата ръчно бита сметана - правим я на момента и всеки клиент може да я опита", допълни собственикът.

Кетчуп и грах: Сладкарница предлага сладолед с необичайни вкусове (ВИДЕО)

С автентичния си интериор, ръчно бита сметана и вкусове, които не излизат от мода - сто години по-късно тази сладоледаджийница продължава да радва нюйоркчани.